La Ville de Lausanne lance une nouvelle campagne digitale de sensibilisation contre le harcèlement dans l’espace public, avec pour mot d’ordre: «Le harcèlement, c’est NON!». Conçue pour mettre en lumière la réalité du terrain, cette campagne vise à dénoncer des comportements inadmissibles tout en promouvant des outils concrets pour soutenir les victimes: l’application d’entraide en temps réel «The Sorority», la plateforme de signalement (lausanne.ch/signaler) de la Police municipale, et le 117 en cas d’urgence. Les Transports publics de la région lausannoise (tl), GastroLausanne et La Belle Nuit sont partenaires de cette campagne de la Ville et se mobilisent pour relayer le message auprès de leurs réseaux.

Le comité GastroLausanne a défendu les intérêts des professionnels de la restauration afin de limiter les distorsions de la concurrence. Face au risque de ne disposer d’aucune réglementation, l’accord trouvé encadre l’utilisation des 9 places assises pour les commerçants extérieurs au secteur de la restauration, conformément aux dispositions de la LADB.

Communiqué accord terrasses du 1 avril 2025

N’hésitez pas à nous contacter en cas de questions ou pour toute information complémentaire:
Alexandre Belet, Président GastroLausanne, tél. +41 79 788 15 43
Nadège Pasi, Secrétaire générale GastroLausanne, tél +41 77 414 13 95

Comme chaque année, GastroVaud a édité sa « Fourchette de prix » relative aux boissons, accompagnée de conseils et rappels.

Cette liste est à considérer comme une liste de prix indicatifs. L’exploitant reste absolument libre d’établir sa propre liste de prix en fonction de sa calculation personnelle et des besoins de son entreprise.

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La nouvelle année débute sur de bonnes nouvelles: le tribunal arbitral a rendu cette semaine un jugement positif pour notre branche: au 1er février, les salaires minimaux seront modérément augmentés du renchérissement annuel moyen, soit 1,1% au total. Le fait que l’augmentation n’ait pas d’effet rétroactif est un point positif, notamment pour des raisons administratives.

Concrètement, ces salaires minimaux sont les suivants:

Cat. Ia (sans apprentissage): Fr. 3706.-
Cat. Ib (sans apprentissage, avec attestation Progresso: Fr. 3935.-
Cat. II (avec attestation fédérale professionnelle ou équivalent): Fr. 4062.-
Cat. IIIa (avec CFC ou équivalent): Fr. 4519.-
Cat. IIIb (avec CFC et formation continue): Fr. 4626.-
Cat. IV (avec examen professionnel): Fr. 5282.-
Stagiaires Fr. 2385.-

Le tribunal renforce ainsi la position de GastroSuisse consistant à fixer des salaires équitables et financièrement viables pour nos membres. La CCNT de l’hôtellerie-restauration continue à garantir un partenariat social qui supplante nettement les salaires minimaux cantonaux et communaux exigés en tant que règlementation globale.

Au printemps 2024 et comme tous les ans, GastroSuisse a négocié les salaires minimaux 2025 avec les partenaires sociaux de la CCNT. Les discussions se sont déroulées dans un climat de confiance. Mais l’alliance de GastroSuisse avec HotellerieSuisse et Swiss Catering Association n’a malheureusement pas pu trouver de solution avec les syndicats au final. Les syndicats ont par la suite lancé une procédure d’arbitrage qui confirme désormais la position des organisations patronales.

Chaque année, les faillites abusives causent des centaines de millions de francs de préjudices en Suisse. Le Conseil fédéral a donc apporté plusieurs modifications importantes à la loi sur la poursuite pour dettes et la faillite, entrées en vigueur le 1er janvier dernier.

Vigilance de mise: désormais, en cas de non-paiement, les cotisations aux assurances sociales, la TVA et les impôts pourront en effet faire l’objet d’une poursuite par voie de faillite, plutôt que par voie de saisie. Les débiteurs devront régler les montants dus dans un délai beaucoup plus court et les possibilités d’ouvrir une nouvelle enseigne seront fortement réduites.

En clair: en cas de difficultés dans le paiement de vos factures, n’attendez pas pour en informer vos créanciers (administration des impôts, assurances sociales, TVA) et solliciter des arrangements! Ils valent toujours mieux qu’une procédure anxiogène et coûteuse.

Vous trouverez ici un résumé des règles à suivre afin de déclarer les origines des produits de boulangerie de manière correcte.

Pour des informations plus détaillées, le site de GastroSuisse est à votre disposition.

Vous trouverez les nouveaux statuts validés lors de l’assemblée générale du 3 mars 2025 sous ce lien.