GastroLausanne

TAUX D’INTÉRÊT CRÉDITS COVID: 📉👍

C’est la semaine des bonnes nouvelles venues de Berne! ☀️ Après les votes importants du Conseil des États sur la primauté des CCT et du Conseil national sur le foie gras, c’est au tour du Conseil fédéral de prendre une décision favorable à l’hôtellerie-restauration. Il a annoncé ce jour l’abaissement des taux d’intérêt des crédits COVID-19 au 31 mars 2026. Attendue de longue date⌛️, cette décision représente un allègement financier pour nos membres. Les intérêts sur les crédits jusqu’à CHF 500 000 sont entièrement supprimés ❌ et les crédits plus importants sont réduits à 0,5 % 🪶.Il y a déjà un an, GastroSuisse avait, avec d’autres associations concernées, appelé le Conseil fédéral à ramener les taux d’intérêt des crédits Covid-19 à leur niveau initial. Le secteur de la restauration compte le plus grand nombre de crédits Covid-19 encore en cours (à ne pas confondre avec les indemnités pour cas de rigueur). Ils avaient été accordés lorsque la pandémie avait mis la restauration à l’arrêt. Aujourd’hui, la Confédération ne devrait plus tirer profit de ces crédits. Il est donc équitable et nécessaire qu’elle adapte les taux d’intérêt au taux directeur.#gastrosuisse ... Voir plusVoir moins

🍷🍴L’assemblée générale de GastroLausanne s’est tenue ce 9 mars dans le cadre historique de l’Hôtel de la Paix.

Plus de cinquante membres et invités se sont réunis pour revenir sur une année 2025 intense. Le président a dressé une rétrospective marquée par l’engagement du comité, le renforcement des partenariats et un dialogue constructif avec la Ville, qui ont permis plusieurs avancées concrètes pour la branche.L’assemblée a également été l’occasion de présenter la nouvelle image et d’annoncer l’arrivée de nouvelles forces vives et dynamiques au sein du comité.Les perspectives pour 2026 ont aussi été évoquées, avant de remercier toutes celles et ceux qui font vivre et évoluer l’association au quotidien. 🍽️#GastroLausanne #Lausanne #Gastronomie #GastroVaud #GastroSuisse ... Voir plusVoir moins

HOMMAGE À UN SACRÉ PERSONNAGE

C’était une figure de la restauration 👨🏼‍🍳🍽️vaudoise: Jacky BAUDAT. Il était de tous les grands raouts, secondé par son épouse Cosette avec qui il formait un efficace tandem: repas annuels des communes vaudoises, Cave vaudoise du Comptoir suisse 🇨🇭, Cave vaudoise de l’OLMA, abbayes, etc. Et Jacky ne se contentait pas seulement d’être l’ambassadeur de notre terroir et de nos traditions (le nombre de papets et de fondues qu’il a servis se compte sans doute par centaines de milliers!). Il a aussi formé des dizaines d'apprentis et servi des années durant son association, en qualité de vice-président de GastroVaud et de président de GastroLausanne. Travailleur acharné, le cœur toujours sous la main et le sourire toujours en coin, une figure nous a quittés 🥹. Nous t’avons rendu un dernier hommage aujourd’hui au Temple de Cheseaux. Mais ton souvenir demeure ☀️. Merci Jacky pour ton immense engagement 🙏. Et là-haut, fais chauffer les fourneaux! Quand notre tour viendra, tu pourras compter sur nous pour honorer ta table! RIP#gastrovaud #gastrosuisse ... Voir plusVoir moins